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🇻🇳 SPECIALITÉ Tradition gourmande vietnamienne !
De délicieux nids de vermicelles de riz finement tissés, servis avec une viande marinée et grillée au choix, arrosés d’huile de ciboule, d’herbes fraîches et de cacahuètes croquantes.
Un plat raffiné, fondant et plein de saveurs. 🍜🌿
ingrédients :
Nids de vermicelles de riz (Bánh Hỏi)
Viande marinée au choix (Poulet, Bœuf, Porc grillé, Canard laqué)
Huile parfumée à la ciboule (Mỡ hành)
Concombre et herbes fraîches (coriandre, menthe)
Carottes et daikon râpés en pickles
Cacahuètes torréfiées pilées
“Sauce Nem” préparée (Nước chấm)
| Mode de commande | Click & Collect, Livraison |
|---|---|
| la Viande | Poulet sauté au Wok (halal), Boeuf sauté au wok, Porc grillé, Canard laqué |
Tous nos plats sont préparés artisanalement dans nos cuisines. En raison de la variété de nos recettes, des traces d’allergènes peuvent être présentes dans l’ensemble de nos préparations.
Allergènes majeurs présents dans nos produits :
Céréales contenant du gluten : Pain baguette (Bánh Mì), sauces marinades (sauce soja), vermicelles/nouilles (selon recettes).
Soja et produits à base de soja : Tofu, sauce soja, maggi, pâté végétarien, marinades de viandes (porc, poulet, bœuf).
Sesame et graines de sésame : Huile de sésame (marinades et garnitures), graines de sésame torréfiées.
Céleri : Présent dans le pâté de campagne et certains bouillons/sauces.
Moutarde : Présente dans la mayonnaise maison et certains assaisonnements.
Œufs : Mayonnaise maison, pâté de campagne, certaines brioches ou farces.
Poisson et dérivés : Sauce poisson (Nước mắm), présente dans les marinades, sauces de trempage et condiments.
Crustacés et Mollusques : Sauce d’huître (Oyster sauce) utilisée pour le laquage et la marinade des viandes.
Traces possibles (présence dans l’atelier) :
Arachides et fruits à coque (cacahuètes concassées utilisées en toppings sur certains plats).
(sur Marseille ou au bureau).
(recette authentique).
(CB, Tickets Resto, etc.).
🇻🇳 SPECIALITÉ Tradition gourmande vietnamienne !
De délicieux nids de vermicelles de riz finement tissés, servis avec une viande marinée et grillée au choix, arrosés d’huile de ciboule, d’herbes fraîches et de cacahuètes croquantes.
Un plat raffiné, fondant et plein de saveurs. 🍜🌿
ingrédients :
Nids de vermicelles de riz (Bánh Hỏi)
Viande marinée au choix (Poulet, Bœuf, Porc grillé, Canard laqué)
Huile parfumée à la ciboule (Mỡ hành)
Concombre et herbes fraîches (coriandre, menthe)
Carottes et daikon râpés en pickles
Cacahuètes torréfiées pilées
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Soja et produits à base de soja : Tofu, sauce soja, maggi, pâté végétarien, marinades de viandes (porc, poulet, bœuf).
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